バーミックス通販|スープのレシピ

スープのレシピ

バーミックスがスープ作りに便利な理由


●野菜を煮た鍋の中で直接つぶせる
●他の容器に移し替える必要がない
●好みのつぶし加減に調節できる
●後始末が簡単で手軽に使える


スープやポタージュはバーミックスがもっとも得意とする料理です。季節の野菜がたっぷり手軽に楽しめます。

バーミックスベーシックセット
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バーミックスデラックスセット
バーミックスデラックスセット

グリーンピースのポタージュ ●グリーンピースのポタージュ
【材料】 (4人分)
グリーンピース 100g
春キャベツ 100g
新じゃがいも 1個
セロリ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
2カップ
固形スープの素 1個
牛乳 1/2カップ
塩・こしょう 少々
生クリーム 適宜
スープのレシピ作り方
※レシピはバーミックス取扱い説明書に掲載してあります。
  1. 野菜を火が通りやすくつぶしやすい大きさに切る。
  2. 鍋に油を熱し、野菜を炒める。
  3. スープ(水と固形スープの素)を加えて煮立てる。野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
  4. バーミックスでなめらかにつぶし混ぜる。
  5. 牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。


かぼちゃのポタージュ ●かぼちゃのポタージュ
【材料】 (4人分)
かぼちゃ 1/4個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
2カップ
固形スープの素 1個
牛乳 2カップ
塩・こしょう 少々
パルメザンチーズ 適宜
スープのレシピ作り方
※レシピはバーミックス取扱い説明書に掲載してあります。
  1. 野菜を火が通りやすくつぶしやすい大きさに切る
  2. 鍋に油を熱し、野菜を炒める。
  3. スープ(水と固形スープの素)を加えて煮立てる。野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
  4. バーミックスでなめらかにつぶし混ぜる。
  5. 牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。


カリフラワーのポタージュ ●カリフラワーのポタージュ
【材料】 (4人分)
カリフラワー 100g
かぶ 2個
さといも 2個
長ねぎ 1/4本
玉ねぎ 1/4本
オリーブオイル 大さじ1
2カップ
固形スープの素 1個
牛乳 1/2カップ
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 適宜
スープのレシピ作り方
※レシピはバーミックス取扱い説明書に掲載してあります。
  1. 野菜を火が通りやすくつぶしやすい大きさに切る
  2. 鍋に油を熱し、野菜を炒める。
  3. スープ(水と固形スープの素)を加えて煮立てる。野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
  4. バーミックスでなめらかにつぶし混ぜる。
  5. 牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。


夏におすすめスープ ●夏におすすめスープ
【材料】 (4人分)
トマト 2個
赤ピーマン 2個
きゅうり 1本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
バルサミコ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
トマトジュース 1カップ
スープのレシピ作り方
※レシピはバーミックス取扱い説明書に掲載してあります。
  1. トマトは皮を湯むきし、種を取ってざく切り。赤ピーマンは皮が焦げるまで焼いて皮をむき、1cm幅に切る。きゅうり、セロリ、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。
  2. 容器に1の材料を入れ、バルサミコ、オリーブオイル、レモン汁を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
  3. 2をバーミックスでつぶし混ぜ、トマトジュースを加えてさらに混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。


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